Die phenolische Zusammensetzung, die antioxidative Kapazität und andere funktionelle Eigenschaften frischer und getrockneter Feigen

Dr. Cameron McAlpine

Anlässlich des Welttags der Multiplen Sklerose (MS) sprechen wir mit Dr. Cameron McAlpine über seine neueste Forschung, die darauf abzielte, die Proteine ​​und Signale besser zu verstehen, die bei MS als Boten zwischen Gehirn und Immunzellen fungieren.